O bucătărie ordonată nu înseamnă neapărat mobilier scump, recipiente identice sau ore întregi dedicate curățeniei. De cele mai multe ori, diferența o fac câteva obiceiuri simple, repetate zilnic. Atunci când fiecare obiect are locul său și sarcinile sunt împărțite în pași mici, spațiul rămâne mai ușor de folosit și de întreținut.
Iată câteva trucuri practice care te pot ajuta să păstrezi ordinea în bucătărie zi de zi.
Începe cu o regulă simplă: fiecare lucru are locul lui
Primul pas către o bucătărie organizată este să stabilești un loc clar pentru fiecare obiect. Acest lucru se aplică atât vaselor, cât și ustensilelor, alimentelor sau produselor de curățenie.
Gruparea obiectelor după utilizare face rutina mai rapidă:
– păstrează farfuriile și cănile aproape de zona în care le folosești;
– așază ustensilele de gătit lângă plită;
– ține tocătoarele și cuțitele într-un loc ușor accesibil;
– grupează condimentele într-un sertar sau pe un raft;
– depozitează produsele de curățenie separat de alimente.
Dacă un obiect este folosit frecvent, nu îl ascunde într-un loc greu accesibil. În schimb, lucrurile folosite rar pot fi păstrate în dulapurile mai înalte sau în spatele altor obiecte.
Evită suprafețele aglomerate
Blatul de lucru este una dintre cele mai importante zone ale bucătăriei. Cu cât este mai liber, cu atât gătești și cureți mai ușor. Păstrează la vedere doar obiectele folosite aproape zilnic, cum ar fi aparatul de cafea sau un suport pentru ustensile.
La finalul zilei, încearcă să eliberezi blatul complet. Chiar și două minute petrecute pentru a pune lucrurile la loc pot schimba aspectul întregii încăperi.
Aplică regula „folosește și pune imediat la loc”
Un obicei foarte eficient este să nu lași obiectele folosite pe blat, masă sau lângă chiuvetă. După ce ai terminat cu un produs sau cu o ustensilă, pune-l imediat înapoi.
De exemplu:
– după ce folosești făina, închide recipientul și pune-l în dulap;
– după ce speli un cuțit, așază-l în suportul potrivit;
– după ce golești un borcan, reciclează-l sau pune-l în zona destinată recipientelor;
– după ce termini de gătit, aruncă ambalajele și resturile.
Acest gest previne formarea grămezilor și reduce timpul necesar pentru curățenia de la final.
Curăță pe măsură ce gătești
Curățenia devine mult mai ușoară dacă nu aștepți până când toate vasele și ustensilele se adună. În timp ce apa fierbe sau mâncarea se gătește, poți spăla obiectele care nu mai sunt necesare.
O rutină simplă poate arăta astfel:
- Pregătește toate ingredientele înainte să începi.
- Pune ambalajele la loc sau aruncă-le imediat.
- Spală ustensilele pe care nu le mai folosești.
- Șterge rapid stropii de pe blat și de pe plită.
- Lasă chiuveta liberă după terminarea mesei.
Astfel, la final rămân doar câteva vase și o ștergere rapidă a suprafețelor.
Folosește un bol pentru resturi
În timpul pregătirii mesei, ține pe blat un bol în care să pui cojile, ambalajele și resturile. În acest fel, nu vei face drumuri repetate către coșul de gunoi, iar blatul va rămâne mai curat.
După ce termini, golește bolul și spală-l. Este un truc simplu, dar util mai ales atunci când pregătești mai multe ingrediente.
Organizează frigiderul pe zone
Un frigider aranjat te ajută să găsești rapid alimentele și să eviți cumpărăturile inutile. Stabilește câte o zonă pentru fiecare categorie:
– lactate;
– legume și fructe;
– alimente gătite;
– produse pentru micul dejun;
– recipiente deschise;
– băuturi.
Păstrează alimentele care trebuie consumate primele în partea din față. Astfel, le vei observa mai ușor și vei reduce riscul să uiți de ele.
O dată pe săptămână, verifică rapid frigiderul. Aruncă ambalajele goale, șterge eventualele pete și mută în față produsele care trebuie folosite curând.
Folosește recipiente și etichete
Recipientele cu capac ajută la păstrarea alimentelor și la folosirea eficientă a spațiului. Alege modele care pot fi așezate unul peste altul, pentru a evita rafturile aglomerate.
Pentru o organizare mai bună:
– folosește recipiente de dimensiuni apropiate;
– păstrează alimentele uscate în cutii închise;
– notează data la care ai deschis un produs, dacă este necesar;
– grupează recipientele după tip sau dimensiune;
– păstrează capacele într-un singur loc.
Nu este nevoie să cumperi totul dintr-o dată. Poți începe cu obiectele pe care le ai deja și să înlocuiești treptat recipientele deteriorate sau nepotrivite.
Fă ordine în dulapuri și sertare
Dulapurile devin dezordonate atunci când păstrezi mai multe obiecte decât folosești. O dată pe lună, scoate lucrurile dintr-un sertar sau de pe un raft și verifică fiecare obiect.
Întreabă-te:
– Îl folosesc cu adevărat?
– Am obiecte similare?
– Este într-o stare bună?
– Îmi este ușor să îl scot și să îl pun la loc?
Păstrează obiectele utile, donează-le pe cele pe care nu le mai folosești și reciclează sau elimină ceea ce este deteriorat. Nu este necesar să reorganizezi întreaga bucătărie într-o singură zi. Un sertar pe săptămână este suficient pentru a face progres constant.
Folosește spațiul vertical
Când spațiul din dulapuri este limitat, exploatează pereții și interiorul ușilor. Cârligele pot susține ustensile ușoare, iar suporturile verticale pot ajuta la păstrarea tăvilor și tocătoarelor.
Totuși, evită să umpli fiecare colț disponibil. Scopul este să ai acces ușor la obiecte, nu să aglomerezi vizual bucătăria.
Stabilește o rutină de seară
Cea mai importantă rutină pentru o bucătărie ordonată este cea de la finalul zilei. Nu trebuie să dureze mult. Zece minute pot fi suficiente pentru:
– spălarea sau așezarea vaselor;
– ștergerea blatului și a mesei;
– curățarea rapidă a plitei;
– golirea coșului, dacă este plin;
– punerea alimentelor la loc;
– pregătirea lucrurilor necesare pentru dimineață.
Dacă locuiești cu familia, împărțiți sarcinile. O persoană poate strânge masa, alta poate spăla vasele, iar altcineva poate șterge suprafețele. Ordinea se menține mai ușor atunci când nu depinde de o singură persoană.
Nu urmări perfecțiunea
O bucătărie folosită zilnic nu va arăta perfect în fiecare moment. Este normal să existe vase în timpul mesei sau câteva ingrediente pe blat atunci când gătești. Important este ca dezordinea să nu rămână acolo zile întregi.
Alege câteva reguli ușor de respectat și repetă-le constant. Pune lucrurile la loc, curăță pe măsură ce gătești și rezervă câteva minute seara pentru resetarea spațiului. Cu timpul, aceste gesturi vor deveni automate, iar bucătăria va rămâne mai curată și mai plăcută, fără eforturi mari.
About the Author
